户外热带动套锅市场升级，轻量化与多功能成选购关键

4月户外xingkong官网的一个周末，北京温榆河公园的露营区飘起炊烟。银色套锅在卡式炉上咕嘟作响，旁边的人又取出一个小号套锅煮咖啡。

一个摞一个、能整套收进背包的炊具。正从专业登山客的装备清单里，走进普通家庭的野餐车。记者走访多家户外用品店发现的热带，套锅的销量比去年同期翻了一倍，但消费者挑套锅时问得最多的词，已经从“便宜”变成了“多重”。套锅的结构并不复杂，大锅、中锅、小锅叠在一起，盖子可以当煎盘，有的还附带折叠手柄。就是动套多功这套看似简单的组合，在过去两年里经历了明显的材质换代。

朝阳区一家户外店星空官网的店主老周告诉记者。三年前卖得最好的是硬质氧化铝套锅，一套百来元的，磕碰了不心疼；现在店里最受欢迎的却是钛合金套锅，单套价格能到七八百元。“有个老顾客用了五年铝套锅锅市关键，上个月来换钛的，说背着重，煮出来的水也带着金属味”老周指了指货架上的展示样品。

那套钛锅的锅壁薄得能透光，整摞拿在手里比一瓶矿泉水重不了多少啊？

材质之外，套锅的设计也在悄悄变化。传统的套锅只配一个锅盖，如今多数新品给每个锅都配上盖，场升全部带锁扣和泄压阀。原因是露营人数在增加，大家不再满足于煮泡面了，想用套锅完成煎蛋、炖汤、，甚至烤披萨。火枫去年推出的一款三件套锅，星空(中国)xingkong·官方网站增加了可拆卸硅胶防烫套和折叠沥水篮，电商平台上月销超过三千件的。用户评价里，一位买家写道，“以前觉得套锅就量化是几个盆拼在一起吧？现在才发现锅盖能当平底锅用了，锅身能当碗用，连收纳网袋都成了洗菜筐”一物多用的思路。

套锅从单纯的炊具变成了露营场景里的收纳系统。套锅的选择也多了一些隐形的坑。

记者在崇文门一家集合店里遇到正在挑锅的赵先生，他翻看标签时有点犹豫，选购“这个钛套锅确实轻，锅壁太薄的。担心受热不均匀糊底”导购则建议，主要开车露营，可以考虑不锈钢夹层套锅，虽然重了，导热更均匀，煎肉不会焦；徒步或骑行才需要钛锅的。赵先生最终买了中档的阳极氧化套锅，理由是“够轻，也不太贵”。这样的取舍在门店里每天都会上演。老周透露，退货率最高的套锅一般是那些贪图超轻的廉价款是把手松动、锅底变形。

反而让“轻”变成了负担。一套靠谱的套锅。就是它适不适合你的使用场景。在北京郊外过夜露营的人群里，三件套的钛锅是标配，煮水、煮饭、炒菜刚好循环的。在川西高原的徒步线路上，见到的更多是单兵套锅，连锅带炉头塞进侧袋。

套锅的演化轨迹，其实映照着人们生活方式的分化是有人要极致的轻，有人要烹饪的乐趣。还有人就图个在户外吃上一口热饭的踏实。这也就解释了，为什么套锅市场没有出现一家独大的局面呢？各种材质和规格都在找到自己的拥趸。选购时，不妨把锅拿在手里掂一掂的，想一想明天出门时。

你是走路还是开车。