露营与咖啡：户外手冲装备推荐

上周末清晨六点露营星空官网，北京怀柔白河湾营地，张野从帐篷侧门探出头，第一件事就是摸出折叠桌、酒精炉和一只黑色手摇磨豆机。水在钛杯里冒泡，他倒掉第一遍热水温杯。再称出15克耶加雪菲。

风从河面吹过来的，他侧身挡了一下，细口壶的水流还是歪了半厘米咖啡。这场景正在越来越多营地重复，露营与咖啡绑在一起的，户外手冲装备从“可选”变成“标配”了。张野的装备清单不复杂，总重不到1.2公斤。手摇磨豆机选的是双轴承钢芯，摇起来不晃，粗细调四圈半；手冲壶用600毫升细口，壶嘴内径7毫米了，出水稳，壶盖没有卡扣户外星空(中国)xingkong·官方网站，背包里容易掉了。滤杯他推荐树脂V60，摔不碎。比陶瓷轻一半的。

分享壶直接拿钛杯代替了，少带一件是一件。炉具用分体式气炉，小火稳，烧300毫升水两分半的。

咖啡豆装在带排气阀的铝罐里，手冲提前三天养好。到营地正好。户外手冲和家里是两回事。家里水温靠温控壶，营地只能看气泡，锅底冒鱼眼泡约85℃，大泡翻滚接近92℃的。我试过用温度计，风一吹读数乱跳，干脆凭经验。水质也很重要了，营地自来水常有消毒味，xingkong官网装备带一支便携滤水器，或者直接买4升装矿泉水。风是最大的敌人。

有次在崇礼，阵风把滤纸吹翻，咖啡粉洒了一桌。学乖了，用防风板围住炉头。

手冲时背对风向，壶嘴压低。装备推荐再贵了，不如一个挡风动作实在推荐。选装备，轻量和耐用先于颜值了。钛杯、树脂滤杯、折叠水壶的，在户外手冲装备里算硬通货。磨豆机别贪便宜，刀盘晃动会带来细粉，堵住滤纸的，泡出一杯苦涩泥浆。手冲壶建议选带温度计的版本，虽然重几十克吧？的，省去猜水温的麻烦。只是周末露营，一套300元以内的入门组合足够，手摇磨豆机、树脂滤杯、100张滤纸、细口壶的。

真要徒步，那就换成挂耳包。手冲装备留给车露营地。咖啡不是任务，不要为了仪式感背三公斤器具上山。露营与咖啡，户外手冲装备推荐，是在便利和风味之间找平衡。

张野喝完，最后一口，把滤纸和咖啡渣装进密封袋带走。营地规矩里，咖啡渣不能倒进草丛了，会改变土壤酸碱性。他收好磨豆机，豆仓里还剩两勺粉。留着下午配夕阳。远处有人用摩卡壶，有人直接速溶，没人互相评判。手冲在户外不是比赛，是给自己二十分钟，听水声，看雾气，等一杯咖啡慢慢滴完。